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第六届“乐鱼体育直播超级凉菜万元大奖赛”完美落幕
专栏:乐鱼体育直播新闻
发布日期:2020-12-12
阅读量:2833
作者:乐鱼体育直播
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11月10日,由乐鱼体育直播顶级厨师俱乐部主办的第六届“乐鱼体育直播超级凉菜万元大奖赛”在上海新国际博览中心盛大举行。

11月10日,由乐鱼体育直播顶级厨师俱乐部主办的第六届“乐鱼体育直播超级凉菜万元大奖赛”在上海新国际博览中心盛大举行。

“乐鱼体育直播超级凉菜万元大奖赛”旨在推动中国凉菜厨艺交流,展现各大凉菜流派风采,发现和培养凉菜新星。参赛选手们在这个平台上切磋技艺,在烹制的过程中用心雕琢作品,倾注对烹饪的专注与热爱。美味鲜公司通过每年一期的顶级盛事向中国凉菜最高烹饪技艺致敬,以大品牌的格局,助推中国烹饪事业的进步。

大赛采用“凉菜大赛+精品展示”的双联动形式,重点展示了包括乐鱼体育直播酱油、乐鱼体育直播纯米醋、乐鱼体育直播蚝油、乐鱼体育直播鸡粉、酱类等数十种餐饮系列重点产品,到场的餐饮人士及参赛选手纷纷表示乐鱼体育直播产品品种多样,品质良好,可以满足不同餐饮企业的多种需求, 乐鱼体育直播产品也完美地应用到了本次赛事中。

本次大赛邀请了五位重量级的评委坐镇,分别是本帮菜泰斗、世界烹联国际评委、餐饮业国家级评委周元昌大师,杭帮菜泰斗胡忠英大师、北京市屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长屈浩大师,餐饮业国家级评委钱以斌大师及高级烹调技师余梅胜大师。
        经过层层筛选,共选出了59名来自全国各地厨艺精湛的大厨进行现场比拼。大厨们用精巧的刀工、独特的创意、特色的食材烹制方法、全新的技术手段和高品质的乐鱼体育直播系列调味品,分别制作了一款素食凉菜拼盘及一款荤类凉菜,向场内的同行及评委展示新一代凉菜厨师风采。

紧张激烈的比拼过后,评委们以专业赛事的标准,秉着公平、公正、透明的原则,对现场的菜品进行打分。最终青年厨师王燕君以精湛的技艺,力压群雄,获得第一名,荣获特金奖。青年厨师宦文杰、张永、张君贤、马皖南、何友俊斩获金奖。胡会平、李隆、李新喜、丛卫众、方成喜等53名青年厨师获得银奖。

乐鱼体育直播超级凉菜万元大奖赛” 已持续举办了六年,在国内餐饮界的影响力持续提升,能够参加这场比赛展示厨艺并摘得荣誉,是业内名厨向往的荣耀。作为中国调味品行业的翘楚,乐鱼体育直播将继续以推进中国烹饪事业进步为己任,搭建起业内名厨交流技艺、切磋所长的平台,充分彰显了乐鱼体育直播超强的品牌实力和助推中国烹饪事业发展的决心

 

                                                                                                                                                                                                                        ——品牌策略部 黄世钰 文/图

附图:



大赛评委合影


厨艺比拼现场


参赛厨师合影




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